Бүх цаасан савууд ижил бүрдүүлэлттүүд биш. Төмсний таваа, сандвич, шинэ тариалан үйлдвэрлэлтүүдийн савууд — хоолны хавьтагч материал юм, яагаад гэвэл түүн дээр хоолны шууд эсвэл шууд бусаар хавьтагч холбоос үүсдэг, мөн үүн дээр олон улсын зах зээлд хатуу дүрэмжүүлэлтүүд үйлчилдэг. Хоолны зүйлд ашиглагдах цаасан савуудын үйлдвэрлэл нь зөвхөн цэвэр машин ашиглах газар биш, харин цаасны пульп-т, савуудын хойшоо хүртэлх гуурзан холбогчид, шүүлтэнд бүх хүртэлх нийлүүлэлтийн хэлхээг удирдах газар юм. Энэ заавар нь та нарын савуудын харгис бүрдүүлэлтийг хангахын тулд хамаарах аюулгүйн стандартууд, удирдах материалын ба химийн бүрдүүлэлтүүд, худалдан авагсадын хүлээж буй сертификатууд, үйлдвэрлэлийн гигиеналын дүрэмжүүлэлтүүдийг тайлбарлана.
1. Үндсэн дүрэмжүүлэлтүүд
Хоёр зохицуулах хүрээ хоолны хавьтагч цаасын дэлхийн стандартыг тодорхойлдог:
-
АНУ-ын FDA-ын дүрэм: 21 CFR-ын дагуу хоолны хавьтагч материалын хоолд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шилжүүлж, түүнийг аюултай болгох юм удаа түүний амтыг өөрчлөх нь хорицогдож буй. Цаасын хувьд гол нь цаасны волок, давхаргууд, гулгууд, будагт бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд зөвшөөрсөн жагсаалтад орсон бодисуудаас үйлдвэрлэгдсэн буюу дүрэмд нийцсэн нөхцөлд ашиглагдаж буй. FDA-д нийцэх байдлыг ихэвчлэн поставщикүүдийн зарим заяналарын тусламжтайгаар, шаардлагатай тохиолдолд миграцийн туршилтуудын тусламжтайгаар баталдог.
-
Европын хүрээний дүрэм: Европын Нийслэл хоол-хүрэлцээт материалын дүрэмжүүлэлтийг хүрээлэн бүрдүүлэх дүрэм (EC 1935/2004) ашиглан зохион бүтээдэг, якшинга тэр материалын хоолд хүн амьдралын аюулд оруулж, хоолын найрлагыг, амтыг, үнэртүүлэлтийг өөрчлөх хэмжээний бүрдүүлэгчдийг шилжүүлж нехүүлэх ёстой. Тодорхой номхон цаасны хувьд индустри нь улс дотоод дүрэмжүүлэлт ба техникийн зааврыг дагаж, тухайлбал Германы ба Францын зааврыг, якшинга минерал тосны гидрокарбонууд, хүнд металлууд, фталатууд зэрэг бодисуудын тодорхой хязгаарлалтыг тогтоож. Европын Нийслэл нь мөн цаасны тодорхой дүрэмжүүлэлтийг идэвхтэй хөгжүүлж буй.
Олон бусад зах зүй — Говьн улс нарийн доорх Азийн хооронд — хоолын сав бүрдүүлэлтийн өөрсдийн хууль тогтоомжид FDA юм уу Европын Нийслэлийн дүрэмжүүлэлтийг хүлээн зөвшөөрдөг, тийнхүү тэр хоёр хүрээлэн бүрдүүлэлтийн хувьд хангах нь экспортын ихэнх зорилгоор сонгогдож буй зах зүйд хангадаг.
2. Хяналтад бүрдүүлэх материалын ба химийн бодисууд
Хоолын зэрэгт хангах нь материалын сонголттой эхэлдэг:
-
Цаасан: Та нарийн тодорхойлсон зах зээлд нийцүүлж, анхны юм уу дахин бүрдүүлсэн волокон ашиглана. Дахин бүрдүүлсэн цаас нь хэвлэлтийн боёлтуудаас үүсгүүртөн газрын тосын үлдэгдэл агуулж болзошгүй; та шүүлтүүр хоолны шүүлтүүрт шүүлтүүр цаас ашиглаж байгаа тохиолдолд, газрын тосын түвшин зах зээлийн хязгаарын шаардлаж хангаж байгаа эсвэл функциональ саадууд юм уу анхны волокон ашиглахыг хүссэн.
-
ХОЛБОГЧ: Хоолны шүүлтүүрт зөвшөөртүүлсэн холбогч бүхэлдүүр бүх талын хувьд хоолны шүүлтүүрт зөвшөөртүүлсэн бөөрөнхий холбогчуудын дагуу миграцийн дүрэмд нийцүүлж, холбогчийн хоолны шүүлтүүрт зөвшөөртүүлсэн мөрдөлгүүрүүдийн танилцуулалтыг хүссэн, мөн холбогчийн та нарийн тодорхойлсон үйлдлийн температурт (жишээ нь: халуун хоолны савлах) зөвшөөртүүлсэн бөөрөнхий холбогчуудын танилцуулалтыг хүссэн.
-
Боёлтууд: Хэвлэлтийн боорцгын бояжуулалт хоол хүнс рүү шилжихүйц нехүрдүү. Бояжуулалтын шилжилт бага бүхий боорцгын хэрэглээ — усанд үлдэх боорцгын хэрэглээ нь стандарт сонголт — ба хоол хүнс рүү хүртэл бүхий бодис агуулж буй боорцгын хэрэглээг зайлшгүй таслах. Европын хэвлэлтийн боорцгын нийгэмлэг (EuPIA) хариуцлагатай боорцгын нийлүүлэгчид дагаж буй хориглолтын жагсаалтыг хадгалж буй; таны боорцгын нийлүүлэгчдэд харилцан адилтгах баталгаа хүснэ.
Та нарыг хамгаалах хялбар дисциплин: сумка танын хүртэл бүхий бүх материал — цаас, хөлдүүр, боорцог — нь нийлүүлэгчдийн хүнсний хавьталд зөвшөөрөл өгсөн бичгийн баталгаа хамт ирдүү. Хэрэв нийлүүлэгчдийн баталгаа өгч чадахгүй бол, тэр материал таны үйлдвэрлэлд орж чадахгүй.
3. Худалдан авагсадын хүлээж буй сертификатууд
Сертификатууд нь хоол хүнсний сав бүрд хүндэтгэлийн хэл. Худалдан авагсадын хүлээж буй нь:
-
ISO 9001: Чанарын удирдлагын суурь. Хоол хүнсний тусгай шаардлага биш, гэтэд бүх төрлийн худалдан авагсадын хүлээж буй ба ихэнх хүндэтгэлтүүд худалдан авагсадын үндсэн шаардлага.
-
ISO 22000 эсвэл HACCP: Та нарын үйлдвэрлэлийн орчинд хоол хүнсний аюулд системтүүд хяналт тавихыг баталгаажуулж буй хоол хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын системүүд.
-
FDA болон Европын Нийслэлт Холбооны харгис бүрдүүлэлтийн баримт бичиг: Таны нийлүүлэгчдийн материал тайлбарууд, мөн шаардлагатай тохиолдолд нүүрдүүлэлтийн туршилтын тайлангууд. Бүх бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд «харгис бүрдүүлэлтийн файл»-ыг баримтлах нь аудитууд болон худалдан авагчдын үүрдүүлэлтийг хурдан хийхэд тусална.
-
Сонгомол экологийн сертификатууд: Цаасан волоконд FSC сертификат (цаас хариуцлагатай удаа ургамалдаж буй ойн цааснаас гарч буйг баталмжруулж) та нарын байр сууриндыг экологийн хүмүүсийн хоол хүнсний брендүүдтэй хүчтэрүүлнә, ялангуядаа түүнийг газар дээрх хүмүүс бүртүүлж буй.
Бүх зүйлсийг баримтлах: материал тайлбарууд, туршилтын тайлангууд, нөөц бүртгэлүүд — үйлдвэрлэлийн бүх тавиланыг түүний материалаас холбож. Худалдан авагч — юм ирж үзэгч — та нарын савууд аюулгүй гэдгийг хэрхэн мэддэг? Хариулт нь баримт бичигт бөхсөн папка, амлалт биш.
4. Үйлдвэрлэлийн цэвэр ариун саархууны практик
Харгис бүрдүүлэлт нь үйлдвэрлэлийн дисциплин ч мөн:
-
Хоол хүнсний зэрэглэлт үйлдвэрлэлийг тусгаарлах. Та нарын стандарт ба хоол хүнсний зэрэглэлт савуудыг хоёуланг нь үйлдвэрлэдэг бол, хоол хүнсний зэрэглэлт ажлыг тусгай машинууд дээр гүйцэтгэх ёстой, юм ирж үзэгч — юм ирж үзэгч — та нарын савууд аюулгүй гэдгийг хэрхэн мэддэг? Хариулт нь баримт бичигт бөхсөн папка, амлалт биш.
-
Орчинд хяналт тавих. Үйлдвэрлэлийн газрыг цэвэрхэн, хуурай байлгаарай. Цаасан нь усалгаа, үнэр, бохирдолг өөртөө шингээдэг.
-
Үйлчлэгчдийн ариун цүнх Хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн шугам нь хүнсний үйлдвэрүүдийн адил эрүүл ахуйн шаардлага хангадаг: цэвэр хувцас, үс хаалттай, гар угаах, хоол, ундааг шугамдруулахгүй.
-
Бараг бэлэн савны хадгалалт, тээвэрлэлт Хүнсний бүтээгдэхүүний зориулалттай савлуудыг цэвэр, хатуу савлагдсан багцлалтай хэвлэгдсэн поли-багасан багц эсвэл картон хайрцагт хадгалах цэвэр тээврийн хэрэгслээр тээвэрлэх.
-
Дагалдах чадвар. Үйлдвэрлэлийн нийлүүлэлтүүдийн дугаарыг тавьж, аль хувилбарын цаасны ролл, гулгун бүлгийн дугаар, будагны бүлгийн дугаарыг бүртгэн хадгалж. Хүнсний бүтээдүүр үйлдвэрлэгчдийн санамсаргүйдүүр хурааж авах шаардлага гарвал та хоногуудын оронд цагуудын дотор нөлөөлсөн савангуудыг илрүүлж, тусгаарлан хадгалж чадна.
5. Түүнд зөвшөөрөл өгөхдөө үлдмүүр хийх гурван хамгийн түгээмүүр алдаа
Хүнсний зөвшөөрөл үлдмүүр хийх гурван алдаа нь дараах бүтээдүүрүүдийн хувьд хамгийн түгээмүүр тохиолдож байна:
-
Бүх крафт цаас хүнсний аюулгүй бүтээдүүр гэж үзэх. Стандарттой үйлдвэрлэлийн крафт цаас нь хоол хүнсийн хавьталд зориулж тохиромжгүй бүлдүүр, дахин боловсруулж хэрэглэсэн материал юм ухааны төрөл бүрийн хучилт агуулж магадгүй. Цаасны нийлүүлэгчтэй тодорхой харилцаж баталгаажуул.
-
Хүнд металл масштабын дундаж шилжилтийг хаяж үлдээх. Дахин боловсруулж хэрэглэсэн волокн ба офсет хэвлэлтийн цаас нь гол үүсгүүрүүд. Хэрэв таны зах зүйн хүнд металл хязгаарлалт тогтоосон бол таны материал цувааг түүнд нийцүүлж төлөвлө.
-
Бүлдүүр ба боёгчийн танилцуулга дутагдалд анхаарахгүй үлдээх. Хоол хүнсийн хавьталд зориулж зөвшөөрөл олгосон цаас, гэтгүй бүлдүүр юм ухааны боёгч танилцуулга бүхий сүүдлүүр хайрцаг юм. Бүх нийлүүлэгчдийн хувьд ижилхэн шаардлага тави.
Дүгнэлт
Хоол хүнсийн хавьталд зориулж цаасан хайрцаг үйлдвэрлэх нь хүнд бөөртөг — гэтгүй үүнээс үүдсэн давуу тал бас байдаг. Пластикаас цаас руу хоол хүнсийн бүрхүүлд шилжилт явагдах үед ресторанууд, хөлсний газрууд, хоол хүнсийн боловсруулалтын үйлдвэрүүд FDA ба Европын Нийлүүлэлтийн дүрэмд нийцүүлж баталгаажуулж чадах нийлүүлэгчдийн шаардлагыг өсгөж байгаа. Зөв материал цувааг бүрдүүл, хүнсийн хавьталд зориулж зөвшөөрөл олгосон баримт бүтээгчдийн файлыг хадгал, гигиеник үйлдвэрлэлийн орчинд ажилла — түүнээс хоол хүнсийн аюулгүй цаасан хайрцаг надёжный, өндөр ашигт үйлдвэрлэлийн чиглэл болж хувирна.
Чжэцзян Чжусин Машини Компани, ХХК нь ISO 9001-ийн баталгаажуулсан чанарын стандартуудын дагуу цаасан савны машинуудыг үйлдвэрлэдэг бөлгөөн, сургалт, хугацаа хязгааргүй дараах үйлчилгээний тусламжтайгаар хоол хүнсний зориулалттай үйлдвэрлэгсдийн техник дэмжлүүдийг үзүүрлүүд. Бидний дөрвөлжин ёрой, хурц ёрой, дунд хайлах машинууд нь цэвэр, нарийн үйлдвэрлэлд зориулан төсөлдөж бүтээдэг. Хоол хүнсний зориулалттай цаасан савны шугам бүтээхдээ бидний машинууд ба дэмжлүүд яаж туслахыг харилцан ярилцаж, Чжусинтэй холбогдож.